All'interno di questo speciale verrà presentato il menu di Pasqua consigliato da Ricette Semplici, oltre ad alcuni articoli di approfondimento sulla festa.
Il pesce è un alimento molto importante per l’alimentazione umana, tanto da essere definito uno degli "alleti" della dieta.
Le proteine del pesce sono ad alto valore biologico, mentre alcuni dei grassi presenti fanno parte degli omega3 che hanno la capacità di abbassare il livello di colesterolo presente nel sangue.
Nella sezione dedicata alle Torte puoi trovare tante ricette sane e gustosissime; perfette per
ogni occasione: per i bambini, per gli amici, o per una cena veramente speciale.
Una selezione con i cocktails di base e gli aperitivi, oltre ad un paio di
articoli sui bicchieri e sugli strumenti principali usati dai barman.
Una ricetta a caso
Insalata di pollo e asparagi
Versare in un tegame mezzo litro d’acqua, il vino e il dado. Fare bollire e unire il petto di pollo. Lasciarlo cuocere per circa 20 minuti, quindi sgocciolarlo.
Nel frattempo pulire gli asparagi eliminando la parte terminale del gambo, più dura, e cuocerli in acqua salata per 6/7 minuti. Scolarli e tagliarli a pezzetti.
Pulire gli champignons privandoli della parte terrosa; lavarli e tagliarli a fettine.
In un recipiente tagliare i peperoni a filetti, aggiungere l’insalata lavata e spezzettata grossolanamente, quindi unire il petto di pollo tagliato a dadini, gli asparagi e gli champignons. Quindi condire con una salsina ottenuta sbattendo l’olio con il sale, il pepe, il prezzemolo e qualche filo di erba cipollina tagliuzzata con le forbici.
